99％ビーガン１０日目
思うところあって、ビーガン（植物性の食事しかしない）になってから
１０日目。すこしづつ世界が変わりつつある。
夜、寝る時、今日も眼，耳，鼻，舌，身，意の器官のある動物を食べずに
元気に生きられたことを感謝する。
すこしづつ「肉や魚を食べないとダメになる」という洗脳が
解けてきている。
１０日間はほぼビーガン。
家族で生活していると、だしの入ったお味噌汁を飲む機会があって、
わざわざ２つ作るのも面倒ということで飲んでしまうけれど、
明らかに動物性の食品は口に入れていない。
９９％ビーガンだ。
猛烈な勢いで情報収集をしている。
最近は、Netflixでさまざまなドキュメンタリーをみて学習。
一番よかったのは、「健康って何？What the Health」というドキュメンタリーだ。
これはまだDVD化されていないけれど、
絶対に買いで、ときおり見返す必要がある内容だ。
ちらっと、魚とか肉を食べたほうがいいんじゃないか？卵食べたほうが、
という「もしかして」という気持ちを解放してくれた。
ベジタリアンになることを後押ししてくれる。
あと、「日本の長寿村・短命村」という近藤博士が、
自分の足で全国各地の長寿村と短命村を歩き回り、
その原因を探ったライフワークをまとめた一冊を買った。
絶版になっていて、高価だったけれど買ってよかったの一冊だった。
結論としては、
大豆食品と野菜を沢山食べる、とくにカボチャと人参を食べること。
海藻を食べること。
意外なのは、長寿村では米を多食しないということ。
麦や芋を食べていたりで、逆に米を多食する村は短命だということ。
私にとって「よし！買ってよかった！」というポイントは、
山の中にあって、動物性のものをほとんど食べない長寿村の話。
岩手県の有芸村＜豆腐だけで長生きする村＞
軍から体力優秀で表象をうけるような青年を出す村であり、
長寿村でもある有芸村では、山奥にあるということもあり、
魚は年に数えるほどしか食べられないし、鶏肉や卵もほとんど食べない。
近藤博士が宿でおかみさんから「山の魚」を食べてくださいと
だされたものが、大きな豆腐が二丁重なったもの。
この村では、豆腐はすべて自分の家で作る。
縁談があると娘に豆腐作りのノウハウを教えて、
「豆腐が上手に作れるようになりました」というのが
嫁入りOKの言葉になる。
日本という風土で、豆腐をメインのタンパク質にして
健康的に生きていた村がある、というのは心強い。
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なにか新しいこと、良いことを始めて体が新生すると、思い出すことがある。
それは子供の頃だ。
体の感覚が子供の頃のように軽々したものになっていて、
それが昔の記憶を呼び起こすらしい。
瞑想が深くなってきた。
心が安定しやすくなった。
ざっくり言うと、心が穏やかになってきた。
魚を買わなくなったら、食費が浮いた。
あんまり食べていないと思っていたけれど、
お財布にもとてもいいようだ。
あと、ビーガンになった人が口を揃えていうのが、
回復力が高まるということ。
いままでいかに魚を消化するのにエネルギーを使っていたのか、
始めて知った。
実感なんだけど、胃は植物性と動物性のものが混じっている食事よりも、
植物性オンリーのほうが消化能力を発揮しやすい。
シンプルなんだろう。
デメリットがあるとしたら、オナラが増えたこと。
でも、匂いがあんまりしないオナラだ。
食物繊維が一気に増えたので、それを分解する
腸内の微生物が追いついていない感じ。
植物性の食事を増やすと、腸内にいる植物性を分解する
微生物が増える。
魚を食べていた頃の微生物の腸内環境が切り替わる過渡期だと
思っている。
ビーガン１０日目。
いい感じです。