スクェアフットガーデン菜園で自給自足作戦ッ！

toshikazu

9年前

野菜の自給自足というと、広大な畑が必要。
そういう常識が私の中にあった。
もしかしたら、それは違うかもしれない。
そう考えるのは「スクェアフットガーデン」という
元エンジニアのメルさんが開発した効率的な栽培法に出会ったからだ。
限られたスペースでも野菜の自給自足できる、、かも。

スクェアフットガーデンは、板などで囲った１２０センチ四方
を一コマ３０センチに区切って栽培するもので、
植える野菜の大きさに応じて、株数を調整するもの。
詳しくはこちら「おうち菜園」

スクェアフットガーデンの効果は、
従来の栽培方法に比べると、

１００％の収穫
５０％のコスト
２０％のスペース
水量の５％
種２％

つまり理想どおりにいけば、同じスペースで５倍の収穫量があるということ。
ということは、１０坪の畑ならば５０坪の畑として利用できるということになる。
効率が畑を増やすのだッ。

メルさんの話によると、
１２０センチ四方のスクエアフットガーデン１つで、
「大人一人が毎日サラダを食べられる」

スクエアフットガーデン２つあれば、
「大人一人が毎日野菜を使った料理ができる」

スクエアフットガーデン３つあれば、
「大人一人が毎日野菜を使った料理ができ、保存や近所へのおすそわけが
できる」

そんな話があるのかしら、と思うけどやってみる価値はある。
そもそもスクエアフットガーデンは最近流行りだした手法ではない。
１９８１年に出版された「Square Foot Gardening」から広まった手法で、、
アメリカではもうあたりまえのやり方らしい。
３０年以上に渡って世間に出回っている、ということは、
これが荒唐無稽な夢物語ではない、という保証だ。